又到腊八粥飘香时，去孙泰和沾沾“福气”！

              

    每年腊八节，早早起床，穿衣出门，排队只为了一碗刚出炉的

腊八粥，暖胃又暖心，这好像已经成为杭州人的“保留节目”。

也许是今年腊八节来得特别晚，也许是太过想念这寒冬里最温暖

的味道，这两天已经有不少市民专程跑到孙泰和医馆里询问：今

年腊八粥还送吗？

        

                  一碗腊八粥，温暖一座城 

    对于腊八粥，大家都不陌生，小小的一碗腊八粥在我国已有一千

多年的历史。它传播着中药养生与传统饮食相结合的文化。至清代，

吃腊八粥已很盛行，无论穷富，在腊月初八这天，家家户户是一定要

吃粥的。

          

    腊八节到了意味着农历新年不远了，中医认为，这个时节往往是养生进

补的重要时机，而腊八粥正包含了“药食同源”的中医理念。从中医角度看，

熬制腊八粥所需的各种食材具一定药效，比如，粳米具有补中益气、养脾胃

等功用；糯米具有温脾益气的作用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等

有一定辅助治疗作用；薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用

对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。

                  

                   从腊八施粥，找回慈善传统 

 

    

        对百年老字号、浙江省级医保定点单位、杭州市级医保定点单位孙泰和

    来说，冬天送腊八粥，是一种中医文化传统的延续，更是这个百年老字号品

    牌对慈善与公益事业的爱心表达。

     

    据介绍，1885年，慈溪人孙氏在杭州菜市桥一带始创“泰和”国药号，取名意

在祈求“民生康泰、社会祥和”之意。当年的孙泰和每日都是人来人往，满屋子的

人候诊抓药，坐堂名医不收固定诊费，桌上摆一个盒子，富者多付，穷者少付，大

病多付，小病少付。到了夏天更热闹，路过的行人可在柜台随意自取防中暑药，自

黄梅季开始，在堂内免费供应中药保健茶水。现任孙泰和馆长朱民告诉记者，用公

益行动来传承孙泰和精神，无论是腊八粥还是凉茶，已不仅仅是一种食品，都将成

为一种文化的载体得以传扬。老字号复设成功后，孙泰和设有中医内科、中医儿科、

中医妇科、中医美容、中医骨伤等科室。作为孙泰和的特色，一二两层均设有长廊

式推拿诊室，配有独立围帘，可满足40~50人次同时治疗。此外，延请数十余位国家

级、省市级名老中医提供强大的中医诊疗服务。

                

                送暖、赠福，这个腊八送“福”啦 

    

       很多孙泰和的粉丝还记得，去年，在腊八节前一晚，孙泰和门口就支起了三

   口直径超过1米的大锅，工作人员连夜加工，腊八当天一早，特制的还冒着热气的

   腊八粥很快就被领光了。

              

     所谓派粥，在腊八节当天早上6点30分，孙泰和门口准时发放腊八粥。

红枣、莲子、桂圆、葡萄干、红豆、花生、百合、薏仁、糯米……10来种主料早

早备好，香甜可口，来上一碗温暖一整个冬天。

更特别的是，这个腊八节当天，孙泰和书画院的书画家们也会来到现场挥毫泼墨，

写“福”赠送，为市民送去一份吉祥与喜庆，不仅营造了年味，而且还增添了艺

术的气息。 

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